"Ngỡ ngàng trước bí quyết nướng gà độc đáo của người phụ nữ: Thổi máy sấy trước khi chế biến!"

Thịt gà có thể chế biến thành nhiều món ngon, trong đó gà nướng là món được yêu thích nhất. Gà được tẩm ướp gia vị đậm đà, nướng trên lửa than, tạo ra mùi thơm irresistible. Miếng thịt gà chấm với muối tiêu chanh hay nước sốt cay rất ngon, đặc biệt là lớp da giòn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm cho da gà giòn sau khi nướng. Jill Nystl, tác giả sách và blogger, chia sẻ rằng cô rất thích món gà nướng và đã thực hiện nhiều lần.

Sau nhiều lần thử nghiệm, Jill đã tìm ra bí quyết để có được gà nướng với lớp da giòn rụm. Trước đây, cô thường bỏ lớp da vì không biết cách làm giòn. Bí quyết của cô là sử dụng máy sấy. Sau khi ướp gà với muối từ 24 đến 48 giờ, Jill sẽ lấy gà ra, dùng máy sấy ở chế độ mát để làm khô gà, cả bên ngoài lẫn bên trong. Sau đó, cô thoa dầu và ướp thêm gia vị, rồi nướng gà ở 170 độ C trong 10 phút trong chảo gang.

Jill tăng nhiệt độ lò lên 190 độ C và nướng gà thêm 10 phút. Sau đó, cô tăng nhiệt độ thêm 20 độ C mỗi 10 phút cho đến khi đạt 230 độ C. Jill thoa dầu và ướp gia vị cho gà trước khi cho vào lò. Cô nướng thêm 20-25 phút đến khi gà có màu vàng nâu. Mặc dù ban đầu nhiều người thắc mắc về việc sấy thịt gà trước khi nướng, nhưng sau khi ăn, ai cũng khen ngon. Kết quả là một con gà nướng có lớp da giòn rụm. Nếu bạn muốn thử, hãy áp dụng phương pháp của Jill!

Source: https://afamily.vn/khong-ai-hieu-vi-sao-nguoi-phu-nu-nay-luon-thoi-may-say-vao-ga-truoc-khi-nuong-an-xong-moi-ngo-ngang-khen-co-dam-dang-20180509141038205.chn